âđœ Ein weiterer Burger zur Burger-Serie auf meinem Blog. Heute gibts mal eine Kombination aus sĂŒĂ und herzhaft. Dabei spielt der Walnuss-Karotten Pattie die Hauptrolle. Und wie ihr diesen ganz leicht nachmachen könnt, seht ihr in diesem Rezept:
đ Zutaten (fĂŒr 6 Patties):
- 90Â g Haferflocken
- 1,5 Knoblauchzehen
- 1,5 EL Tomatenmark
- 70 g geriebener Parmesan
- 2 EL SojasoĂe
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Karotten
- eine Prise Zimt
- Salz & Pfeffer
âZubereitung:
FĂŒr die Zubereitung benötigst du einen Food-Prozessor oder einen Mixer. Darin werden zuerst die Karotten (gib zerkleinert) und der Knoblauch grob zerkleinert. Hinzu kommen die Haferflocken, WalnĂŒsse, das Tomatenmark, die SojasoĂe, Ăl und die GewĂŒrze. Die Zutaten so lang mixen, bis sich eine dicke Masse ergibt. Zum Schluss kommt noch der Parmesan hinzu, dieser wird nur grob in die Masse gemischt.
Den Backofen auf 200° Ober/Unterhitze vorheizen.
Aus der Masse können nun die Patties geformt werden. Die Masse reicht fĂŒr 6 normale oder 4 groĂe Patties. Ich forme sie immer je nach GröĂe der Burger Brötchen, so haben sie die optimale GröĂe.
Die Patties werden auf ein Backblech gelegt und fĂŒr ca. 10 Minuten in den Ofen geschoben.
Nach der Backzeit werden sie noch kurz in einer Pfanne mit etwas Ăl von beiden Seiten angebraten und schon sind sie bereit fĂŒr den Burger.
So stapelt ihr euch die leckere Kombi des Walnuss-Camembert Burger:
dazu benötigt ihr:
- 6 Burger Brötchen
- 6 Walnuss-Karotten Patties
- 250 g Camembert
- 3 Tomaten
- Preiselbeer Marmelade
- 12 SalatblÀtter
- sĂŒĂen Senf
- etwas Ketchup
Schneidet das Burger Brötchen in der Mitte auf und gebt etwas Ketchup auf die Unterseite und etwas Senf auf die Oberseite. Auf die Unterseite wird nun gestapelt: Walnuss-Karotten Pattie, Camembert, Preiselbeermarmelade, 2 SalatblÀtter und eine halbe Tomate (in Scheiben geschnitten). Deckel drauf und fertig!
PS: Fall du einen eher deftigen Burger mit weniger sĂŒĂ möchtest, probier doch mal meine Bohnen Patties aus. ;D
đ©đŒâđłViel SpaĂ beim Nachmachen!
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